La riqueza de la tierra chihuahuense está a punto de transformarse en una experiencia culinaria de alto nivel. La Secretaría de Desarrollo Rural ha lanzado una invitación abierta a todas y todos los productores agroindustriales de la entidad para que registren sus productos y formen parte de un ambicioso recetario que busca capturar la esencia de nuestra gastronomía. En una alianza estratégica con el Instituto Superior de Artes Gastronómicas, chefs profesionales se encargarán de diseñar platillos que resalten el sabor y la calidad de lo hecho en Chihuahua, elevando incluso propuestas al nivel gourmet para deleite de los paladares más exigentes.

Este proyecto, liderado por la Dirección de Agronegocios, tiene como objetivo principal otorgar un valor agregado a los productos locales y brindarles una plataforma de difusión sin precedentes. Según informó Erika Urrutia, jefa de Comercialización, la convocatoria representa una oportunidad de oro para que el esfuerzo de los productores sea reconocido en las cocinas de todo el estado. El proceso es ágil, pero el tiempo apremia: los interesados tienen como fecha límite el próximo 30 de marzo para inscribirse y asegurar que su marca sea considerada en la selección que los expertos culinarios comenzarán a trabajar a mediados de abril.

En total, se desarrollarán 28 recetas exclusivas que no solo se quedarán en el papel, sino que serán publicadas y distribuidas de manera estratégica a lo largo del año a través de las ediciones de la revista oficial de la dependencia. Para participar, los productores solo deben completar su registro en línea o acercarse a las oficinas de la Dirección de Agronegocios. Con esta iniciativa, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con el impulso al sector agroindustrial, demostrando que el campo de Chihuahua no solo produce alimento, sino que es la base de una cultura gastronómica vibrante, moderna y llena de orgullo.